Inspirerande seminarier om mat med kocken Paul Svensson
Matsvinn, mathygien, ekologisk mat och bäst-före-datum står på agendan när Paul Svensson möter allmänheten och kökspersonal inom skola, vård och omsorg. Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen bjuder in till två kostnadsfria seminarier för att inspirera till hållbar hantering av mat.
Paul Svensson vill i sin matlagning jobba i symbios med naturen. Att använda all mat vi köper hem och inte som idag