Fyra förskolekök i Västerås prisades med stjärnor i Sveriges offentliga måltider

Under kvällen den 30 oktober hölls årets gala för Sveriges offentliga måltider i Lund. Västerås stad och restaurangenheten på barn- och utbildningsförvaltningen var nominerade i två kategorier, årets förskolekök och årets måltidschef.

- En stjärna eller fler från Sveriges offentliga måltider är ett kvitto på den kvalité som våra kök håller, säger Bosse Norrman, enhetschef för restaurangenheten.

Fyra av stadens förskolekök fick gå hem med stjärnor från kvällen. Vi har Blåsbo förskola och Södra Källtorps förskola som både tilldelades två stjärnor var. Skallbergets förskola och Fredriksbergs förskola tilldelades en stjärna var.

- Våra kök håller generellt en hög nivå och det är glädjande att våra små matgästerna på förskolorna verkligen uppskattar de måltider köken skapar, fortsätter Bosse Norrman.

Årets måltidschef

Förutom förskoleköken var Lena Rosenberg, avdelningschef på Restaurangenheten, nominerad till Årets måltidschef. En väldigt fin bekräftelse på ett bra ledarskap och kompetens inom området offentliga måltider.

Så här säger Lena om sitt ledarskap och vad i det som hon tror gav henne en nominering.

- Jag har en tydlig målbild med vad jag vill och ett stort engagemang för offentliga måltider. För mig är det viktigt att skapa goda relationer med de jag arbetar med och ha ett närvarande ledarskap. Jag försöker ge energi, vara tydlig, lyssna, se medarbetarna och ha ett gott samarbete med dem. Jag har själv arbetat som kock i offentlig verksamhet och kan komma med en del bra lösningar och tips, det ser jag som en styrka i min roll som ledare.

Om Sveriges offentliga måltider

Tävlingen hette tidigare White guide junior/senior och är Sveriges största tävling inom den offentliga gastronomin. Köken bedöms utifrån helheten, där allt ifrån mat, måltidsmiljö, bemötande, dialog och hållbarhet vägs in. Efter oanmälda besök från juryn tilldelas köken en, två eller tre stjärnor. Årets upplaga har tio kategorier och är öppen för förskolor, skolor och äldreboenden.

Kontaktpersoner
Bosse Norrman, enhetschef restaurangenheten 021-39 81 03
Lena Rosenberg, avdelningschef restaurangenheten 021-39 39 54
Karin Pozo - Nunez, kock Södra Källtorps förskola 021-39 05 17